Search engine

Custom Search

Monday, August 10, 2009

Asinan Buah Bogor


BAHAN :
150 gr bengkuang, iris tipis
150 gr kedondong, iris tipis
150 gr mangga muda, iris tipis
150 gr kacang tanah goreng untuk taburan
150 gr pepaya mengkal, iris tipis
1 ltr air matang
2 sdm cuka

BUMBU HALUS :
6 buah cabai merah besar tanpa biji
6 buah cabai rawit
150 gr gula pasir
25 gr ebi sangrai
2 sdt garam

CARA MEMBUAT :
1. Rebus bumbu halus dan air hingga gula larut, angkat dan dinginkan. Tambahkan cuka.
2. Masukkan irisan buah ke dalam mangkuk lalu tuang kuah. Diamkan 2 jam sampai bumbu meresap.
3. Sajikan asinan dengan taburan kacang tanah goreng.
Untuk 8 porsi

No comments:

Post a Comment

Followers

Singapore Food Blog | Sparklette

There was an error in this gadget

Protected blog

Share it