Amris

Yeah texture-nya mirip mirip risoles....tapi yg ini disebut risoles bule...ada ada aja ya....yo buat amris...ini snack populer banget buat jualan...hehehhe ..yummy sich....aku dapat resep dari teman yg resep aslinya punya bu fat...hehehhe...


Amris
Original recipe by Fatmah Bahalwan

Kulit :

• 100gr tepung
• 3 btr telur
• 1 sdm mentega
• 1/2sdt garam300ml susu
  

Cara membuat:

• Ayak terigu, taruh dalam mangkuk bersama garam. Buat lubangditengah, pecahkan telur di dalamnya, aduk satu arah.
• Tambahkan susu sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi licin danhalus.
• Tambahkan susu hingga habis, masukkan mentega leleh.
• Tutup adonan dengan plastik, diamkan 30 menit.
• Olesi wajan dadar diameter 12 cm dengan margarine, panaskan.
• Tuangi 1 sendok adonan, ratakan sambil diputar, 2-3 menit, angkat.
  

Bahan isi :

• 4 lbr Smoked beef, potong kecil 2 x 2 cm
• 100 gr keju cheddar parut / mozarella / SCC/Mayonaise
• 4 btr telur rebus, potong kecil1 butir telur, kocok lepas.
• 250 gr tepung panir.½ Kg minyak goreng
  

Cara membuat :

• Bentangkan crepes, isi dengan potongan smoked beef, potongan telur rebus, sedikit keju parut, lipat spt amplop. Sisihkan
• Lakukan hingga crepes habis.
• Celupkan crepes isi ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung panir.
• Masukkan kedalam lemari pendingin kira-kira 1 jam.
• Goreng hingga kuning.
• Sajikan dengan saus pedas, atau cabe rawit.