Yoghurt cake

Sudah siang banget , laper perut, ngantuk mata, mau tidur males, belum sempat buat cemilan buat Ion sebentar lagi anaknya mau pulang dari sekolah, kebetulan di kulkas ada yoghurt belum buka, jadi berencana la daku bikin cake ini, lumayan loe....moist moist gimana rasa susu...harum harum enak dech hehehehe..

Yoghurt Cake

Bahan:

• 250 gr mau praktis pakeSelf raising flour ( bisa juga pake all purpose flour yg sudah di tambahkan baking powder)
• 175 gr mentega yg tim ( dinginkan )
• 175 gr yogurt (yang kental ­ aku pake nestle)
• 1 btr putih telur
• 3 btr kuning telur
• 175 gr gula pasir yg butirannya halus
• 3 tetes vanilla essence
• 100 gr kismis (sultana) - optional bisa diganti atau ditiadakan kalo ngk suka

Cara membuat:

1. campur margarine dan yogurt, aduk rata. Sisihkan
2. kocok telur (putih dan kuning) dan gula sampai mengembang dan kental, masukkan tepung terigu (sambil di ayak) sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran mentega dan yogurt, aduk rata.
3. Masukkan vanilla essence dan kismis , aduk rata . Biar kismis ngk lengket taburi tepung sedikit
4. Tuang adonan kedalam loyang bulat garis tengah 20 cm yang telah dioles dan ditaburi tepung, panggang dalam oven 180C sampai berwarna kecoklatan dan bila ditusuk permukaan kering ngk basah.
5. Angkat, dinginkan, sajikan.